他自幼酷爱绘画，16岁拜齐派画家张育人为师学习国画，深得齐派画精髓，同时在平遥推光漆器厂学习平遥传纟剜隹光漆画，经多年学习实践，在传统漆画中融入国画及油画技法，他独辟蹊径，尽显明快的基调，特别是在猫虎漆画方面探索出一套独特的表现手法，能够逼真地表现猫虎的神态和毛皮质感，其它像关公、仕女、花鸟等作品，也别具一格，受到业内人士的广泛赞誉。

        近年来，胡晓明的作品先后被录入《当代杰出工艺美术师》、《中国工艺美术师精品集》、《中国民间艺术名家指南》、《中国精品艺术》、《工艺美术》等书籍。他的猫绘作品《五子戏春图》荣获“第十三届中国艺术博览会"银奖，2012年，在首届山西省工艺美术精品博览会上，胡晓明被省政府授予“三晋技术能手"，并荣立一等功。2012年，漆画《繁华锦绣》在山西省首届工艺美术大师作品暨艺术精品博览会、山西雀省届工艺品创新设计大赛中获得银奖。